F307. Средство для удаления жира и нагара

Концентрированное пенное щелочное средство для очистки варочных поверхностей, пароконвектоматов, коптилен, грилей, печей, хосперов, жироуловителей, оборудования для термообработки в пищевой промышленности и быту. Эффективно удаляет пригоревшие белковые и жиромасляные загрязнения, нагар и сажу.

• Концентрированное
• Подходит для пароконвектоматов
• ПРИМЕНЕНИЕ:
• Для очистки наружной поверхности от пригоревшего жира и нагара:
  1. Рабочая концентрация 1,5-10%.
  2. Разогреть поверхность до температуры — 70-80 °C.
  3. Нанести раствор на поверхность в виде пены или эмульсии.
  4. Время контакта с поверхностью: ГОРЯЧАЯ — менее 1 мин., ХОЛОДНАЯ — 3-5 мин. (при невозможности нагрева поверхности, рекомендуется увеличить рабочую концентрацию до 20-30%).
  5. Промыть оборудование большим количеством теплой или горячей воды (при невозможности использования большого количества воды: протереть бумажными полотенцами, затем влажной прорезиненной пористой салфеткой или губкой).

  Для очистки пароконвектомата:

  1. Равномерно нанести 20-30% раствор на внутреннюю поверхность.
  2. Установить режим ‘самоочистка’ или ‘пар’, на 30-40мин.
  3. Хорошо промыть поверхность проточной водой.